پخت خورشیدی یک ایده جدید نیست .اولین اجاق خورشیدی بین سال های ۱۷۴۰ تا ۱۷۹۹ میلادی طراحی شده است .علاوه بر ای شاهد گسترش جهانی بازار اجاق خورشیدی در سال های اخیر هستیم .مسابقات و نمایشگاههای اجاق خورشیدی هر ساله در امریکا برگزار می شود هند دارای برنامه ای ملی برای گسترش اجاق های خورشیدی در حدود ۷۰۰۰۰ عدد با قیمت های تعدیلی است.